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frikadeller (フリカデーラ)

 Marimoの誕生日ディナーは、Farがデンマークの手料理を作ってくれました。frikadeller(フリカデーラ)、豚肉料理、ミートボールのようなものです。子供達に人気、Marimoも大好きです。デンマークの家庭料理と言ったら、定番料理でしょうか...。

 私が、最初に義理ママの手料理を食べたのも、このfrikadellerでした。IKEAで購入出来るスウェーデンのミートボールよりサイズは大きめです。各家庭で、少しずつ味も違うのでしょうね。

 Farは料理を時々してくれますが、要領が???(汗)かなり時間を要し、待ちくたびれたMarimoはカウチで寝てしまいました。なんとか誕生日ギフトを出しに、愚図るMarimoを叩き起こして、ディナーを食べさせました。今回は挽肉の脂分が多かったせいか、火が強かったのか、フロアが煙でモクモク、火災報知器まで鳴らしてしまったFarです(苦笑)まあ、娘のために、よく頑張ってくれました。ご馳走さまぁ!


ちょいと焦げ気味、frikadeller by Far 



20111017



 義理ママの手料理が恋しい季節になりました。
↓↓↓ 全然違う料理じゃんと、突込みが聞こえてきそうですね(苦笑)



いつも美味しい義理ママのfrikadeller



20111017






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